Granola choco noisettes (VEGAN & SANS GLUTEN)

granola vegan sans gluten chocolat noisette

Je vous propose aujourd’hui un granola au chocolat et aux noisettes vegan, sans gluten, croustillant avec des maxi pépites. Je le réalise souvent pour accompagner mes bols du petit-déjeuner ou pour grignoter tel quel. Il se conserve plus d’une semaine dans une boîte hermétique.

Ingrédients (pour une plaque de granola) 

– 160 g de flocons d’avoine sans gluten

– 80 g de poudre de noisette (ou d’amande)

– 5 à 6 cs de sirop de dattes (ou d’érable)

– 40 g d’huile de coco fondue

– 2 cs de caco cru non sucré

– 100 g de noisettes concassées

– 80 g de chocolat noir à 70%

Préparation 

– Préchauffez votre four à 180°C.

– Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients, à l’exception du chocolat. Tout doit être bien enrobé du mélange huile de coco et sirop de dattes (ou d’érable).

– Disposez-les sur une plaque de cuisson en tassant bien.

– Faites cuire 20 minutes environ.

– Lorsque le granola est cuit et complètement refroidi, vous pouvez le casser grossièrement en formant de grosses pépites en fonction de vos goûts.

– Ajoutez des grosses pépites de chocolat noir concassé, c’est prêt !

Variantes

Ajoutez des dés d’orange confite pour une version à l’orange démoniaque !

Je l’ai accompagné ici d’un yaourt nature à la noix de coco, banane, noisettes, chocolat noir à 70% et pâte à tartiner maison. 

granola chocolat noisette vegan sans gluten

 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s