Donuts VEGAN façon Ferrero Rocher

Donut Ferrero Rocher.jpg

Ingrédients (Pour 12 donuts)

– 200 g de farine (ici moitié T55 et moitié farine d’épeautre)

– 2 cc de levure chimique

– 180 ml de lait de noisette

– 1 grosse cuillère à soupe de purée de noisette

– 180g de compote de pomme sans sucre ajouté

– 1 cc de vanille liquide

 

Ingrédients (Pour la décoration)

– 200 g de chocolat noir

– 60 grammes de noisettes

 

Préparation 

– Préchauffez le four à 180°C.

– Mélangez dans votre saladier la farine et la levure.

– Dans un bol, mélangez le lait végétal, vanille, compote et purée de noisette.

– Versez petit à petit le mélange liquide dans le mélange solide.

– Versez la préparation dans les moules à donuts aux 3/4 à l’aide d’une poche à douille. Je vous conseille d’huiler légèrement les moules avec un peu d’huile de coco afin d’éviter toute surprise au démoulage.

– Faites cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

– Faites fondre le chocolat noir (environ 1 minute 30 au micro-ondes) et ajoutez-y les noisettes hachées finement au robot (ou du pralin).

– Trempez généreusement les donuts dans le chocolat fondu du côté plat (fond du moule).

– Réservez au frais avant de déguster.

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