
Ingrédients (pour 12 pancakes environ)
– 175 g de farine classique (que vous pouvez remplacer par un autre type de farine, notamment pour les recettes sans gluten)
– 25 g de fécule de maïs
– 2 cs de sirop de coco (ou de sirop d’érable)
– 1 cs sachet de levure
– 250 ml de lait végétal (ici du lait d’amande)
– 1 pincée de sel
– du colorant bio rose à base de betterave (facultatif)
Préparation
– Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier (farine, fécule, sel, sirop de coco, levure).
– Faites un puits au centre du saladier et rajoutez petit à petit le lait végétal.
– Fouettez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
– Huilez légèrement votre poêle à pancakes à l’aide d’un sopalin (j’ai utilisé ici de l’huile de coco).
– Lorsqu’elle est bien chaude, versez une cuillère à soupe de pâte.
– Laissez cuire quelques secondes avant de la retourner. Des bulles doivent apparaître.
– Lorsque vous avez fait 4 pancakes (environ 1/3 de la pâte), ajoutez 2 gouttes de colorant rose pour les pancakes rose pastel.
– Faites cuire vos 4 pancakes rose clair puis rajoutez de nouveau 2 gouttes de colorant rose dans le reste de la pâte pour les 4 derniers pancakes rose foncé.
– Nappez de ce que vous aimez : sirop d’érable, pâte à tartiner, confiture, fruits rouges…
– Dégustez tiède, c’est encore meilleur !
ça à l’air trop bon
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Merci beaucoup 😍❤😗
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magnifique assiette! j’adore !
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Merciiiiii ❤❤❤
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C’est vraiment trop joli !
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Merci beaucoup ! Tu es adorable 😍
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